Recette Céleri Vert

0 note

Préambule : Voici une recette simple et facile pour préparer un accompagnement original ! Préparé à base de vert de céleri, cet accompagnement est confit à point ! Conservez les feuilles comme décoration ou pour assaisonner vos potages ou vos salades.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de côtes de céleri-branche,
  • 50 g de beurre,
  • Eau,
  • Sel

Préparation de la recette Céleri Vert étape par étape:

  • 1Lavez et séchez vos branches de céleri. Pelez d'abord le côté arrondi en enlevant en même temps les filaments épais.
  • 2Tranchez ensuite les bâtonnets dans le sens de la longueur et pelez le côté intérieur qui est incurvé.
  • 3Rangez les bâtonnets de céleri dans une casserole bien à plat et ajoutez le beurre et un peu de sel. Arrosez d'eau de façon à couvrir les ingrédients.
  • 4Coupez une feuille de papier sulfurisé à la taille de la casserole et posez le disque de papier à la surface de l'eau.
  • 5Mettez à cuire à feu doux à peu près 40 minutes. Au moment de servir, retirez le papier et égouttez les verts de céleri qui sont presque confits ! Dégustez bien chaud.

Imprimez la recette Céleri Vert:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Céleri en Boîte

25 min
Essayez le céleri en boîte : vous verrez que bien cuisiné, il conservera un goût délicieux en plus d'être rapide à préparer. En seulement 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, ce petit gratin sera prêt.
6 notes 

Céleri en Branche Thermomix

1 h 5 min
Rehaussez vos plats de pâtes et autres céréales de cette délicieuse sauce aux saveurs méditerranéennes, apprêtée de céleri en branches, coulis de tomates, lardons et aromates. Prête en deux temps trois mouvements avec votre Thermomix, vous réitérerez volontiers l'expérience !
0 note 

Céleri Carbonara

25 min
Cette recette est tout à fait inattendue ! Elle vous permet de confectionner des spaghettis de céleri accompagnés d'une sauce carbonara maison. C'est plus léger qu'un plan habituel de pâtes, tout en conservant le bon goût de la sauce.
2 notes