Recette › Légume › Céleri › Céleri Gratin

Préambule : Assez du céleri en salade ou en soupe, vous voulez du gourmand, du fondant, alors essayez notre recette de céleri en branche, gratiné avec une délicieuse sauce tomate maison et du bon fromage râpé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 céleri-branche,
• Du beurre,
• 1 gousse d'ail,
• Thym,
• Laurier,
• 2 tomates,
• 1 c. à soupe de jus de citron,
• 50 g de fromage râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Céleri Gratin étape par étape:

• 1Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Pendant ce temps, effeuillez les branches, épluchez-les avec un économe et détaillez-les.
• 2Faites cuire le céleri dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.
• 3Coupez les tomates, broyez l'ail avec un presse-ail et faites-les chauffer à feu doux avec le jus de citron pendant 10 minutes. Assaisonnez et aromatisez avec le thym et le laurier. Otez le thym et le laurier, écrasez les tomates et remuez pour obtenir une sauce.
• 4Déposez les morceaux de céleri dans un plat, versez votre sauce tomate par-dessus, recouvrez avec le gruyère et des morceaux de beurre, et passez au four en mode gril jusqu'à obtenir la croûte typique du gratin.

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