Recette Céleri Navet

0 note

Préambule : Le céleri est un délicieux légume rustique. Associé au navet il devient très gourmand, et une merveilleuse alchimie a lieu entre eux 2. Elégant et savoureux, ce plat simple et rapide est un poème à lui tout seul.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de céleri-rave lavé et coupé en morceaux,
  • 400 g de navets lavés et coupés en morceaux,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Céleri Navet étape par étape:

  • 1Mettez une casserole remplie d'eau salée sur le feu et faites bouillir.
  • 2Dès les premiers bouillons, incorporez navets et céleri-rave pour 20 minutes de cuisson.
  • 3Versez-les dans une écumoire afin d'enlever l'eau de cuisson et déposez dans un récipient rond.
  • 4Passez au mixeur plongeant afin de transformer les légumes en purée épaisse et déversez dans un plat allant au four.
  • 5Déposez les jaunes d'oeufs dans un petit bol. Ajoutez une pincée de muscade, sel et poivre et battez en omelette avec une fourchette.
  • 6Dispersez l'omelette sur les légumes et remuez avec une spatule. Allumez le four position Gril et enfournez le plat durant 5 minutes, jusqu'à ce que le plat ait pris une belle coloration dorée.

Imprimez la recette Céleri Navet:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Céleri en Boîte

25 min
Essayez le céleri en boîte : vous verrez que bien cuisiné, il conservera un goût délicieux en plus d'être rapide à préparer. En seulement 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, ce petit gratin sera prêt.
6 notes 

Céleri en Branche Thermomix

1 h 5 min
Rehaussez vos plats de pâtes et autres céréales de cette délicieuse sauce aux saveurs méditerranéennes, apprêtée de céleri en branches, coulis de tomates, lardons et aromates. Prête en deux temps trois mouvements avec votre Thermomix, vous réitérerez volontiers l'expérience !
0 note 

Céleri Carbonara

25 min
Cette recette est tout à fait inattendue ! Elle vous permet de confectionner des spaghettis de céleri accompagnés d'une sauce carbonara maison. C'est plus léger qu'un plan habituel de pâtes, tout en conservant le bon goût de la sauce.
2 notes