Recette Céleri Puree

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Préambule : Vous souhaitez faire manger du céleri à vos enfants mais cela n'est pas facile ! Essayez cette purée onctueuse. Tout le monde se régalera et du coup mangera un légume sain, sans colorant, bien cuisiné et plein de vitamines.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 tête de céleri,
  • 40 g de farine,
  • 15 cl de lait,
  • Poivre,
  • Sel,
  • 2 c. à soupe de crème,
  • 40 g de beurre

Préparation de la recette Céleri Puree étape par étape:

  • 1Lavez et taillez en dés le céleri. Plongez-les dans une casserole d'eau salée et laissez bouillir 6 à 8 minutes à feu moyen.
  • 2Passez le légume chaud au mixeur puis ajoutez-y le beurre, le lait et la farine. Mixez à nouveau et laissez épaissir la préparation, sur feu bas.
  • 3Eteignez votre feu. Assaisonnez et incorporez la crème.
  • 4Mélangez et servez aussitôt.

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