Recette › Légume › Céleri › Céleri Rave Bébé

Préambule : Dès 9 mois, aiguisez la curiosité de votre bébé et servez-lui une purée de pomme de terre et de céleri-rave mixée avec de la viande. Votre enfant bénéficiera pleinement des vertus d'un légume singulier à travers un plat complet.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1/2 céleri-rave,
• 30 g de viande hachée,
• 1 pomme de terre,
• 1 noisette de beurre,
• 1 c. à café de crème fleurette

Préparation de la recette Céleri Rave Bébé étape par étape:

• 1Retirez efficacement la peau du céleri-rave, rincez-le et découpez-le d'abord en quartiers puis en petits cubes réguliers.
• 2Lancez une cuisson à la vapeur du légume préparé et comptez environ 20 minutes au total.
• 3Pelez la pomme de terre, débitez-la également en dés et ajoutez-la au bouillon au bout de 5 minutes de cuisson.
• 4Sortez le morceau de viande, détaillez-le en menues lanières et faites-les rissoler avec une noisette de beurre sur le feu modéré.
• 5Dès que les légumes sont parfaitement fondants, écumez-les délicatement et réduisez-les en purée avec la viande cuite. Puis détendez la mixture avec un peu de jus de cuisson si nécessaire.
• 6Mélangez le mélange avec une c. à café de crème pour optimiser son onctuosité et régalez aussitôt votre bébé avec ce petit plat équilibré.

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