Recette Céleri Rave Poêle

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Préambule : Utiliser le céleri rave pour accompagner les viandes n'est pas forcément commun. Pourtant c'est un légume qui se prête bien à être consommé chaud. Avec un peu de beurre ou d'huile d'olive, c'est super bon.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 400 g de céleri rave,
  • 1 branche de persil,
  • 1/2 jus de citron,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Céleri Rave Poêle étape par étape:

  • 1Épluchez le céleri et détaillez-le en gros dés. Rincez-le et égouttez-le avant de le faire cuire à la vapeur 10 minutes.
  • 2Mettez un filet d'huile d'olive à chauffer et placez les morceaux de céleri à rissoler 8 minutes. Salez et poivrez.
  • 3Pendant ce temps, lavez et séchez le persil, puis ciselez-le finement.
  • 4Juste avant de servir, assaisonnez de jus de citron et décorez de persil. Bon appétit !

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