Recette › Plat › Choucroute › Choucroute Navets Facile

Préambule : Voilà qui est audacieux ! Grâce à cette recette de choucroute de navets facile, vous proposerez à vos convives une choucroute sans chou ! La surprise et la nouveauté vous seront bénéfiques et la curiosité et la délicatesse du plat l'emporteront.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,5 kg de navets en saumure,
• 500 g d'épaule de porc fumée,
• 150 g de saindoux,
• 2 jambonneaux salés,
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail,
• 1 verre de vin blanc d'Alsace,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Choucroute Navets Facile étape par étape:

• 1Rincez les navets en saumure à plusieurs reprises dans de l'eau claire, puis écrasez-les. Réservez. Plongez les jambonneaux dans un saladier d'eau afin de les faire dessaler un peu.
• 2Epluchez et émincez les oignons puis mettez-les à revenir dans une cocotte en fonte où vous aurez fait fondre le saindoux.
• 3Recouvrez-les d'une couche de navets, puis des jambonneaux et de l'épaule fumée.
• 4Ajoutez les gousses d'ail en robe des champs, puis mettez une nouvelle couche de navets.
• 5Versez un verre de vin ainsi qu'un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 2 heures.
• 6Servez sur un plat bien chaud, en présentant les légumes recouverts de la viande tranchée harmonieusement.

Imprimez la recette Choucroute Navets Facile:

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