Recette › Plat › Choucroute › Choucroute Orientale

Préambule : La tradition gastronomique alsacienne rencontre les saveurs de la cuisine orientale avec cette choucroute revisitée. La garniture de viande a été changée pour faire place à des saveurs plus fortes. Ce plat original est très facile à cuisiner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de choucroute cuisinée,
• 50 g de merguez,
• 80 g d'abricots secs,
• 2 oignons,
• 1/2 citron,
• 40 g d'amandes entières,
• Cannelle,
• 1 bouquet de menthe fraîche,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Choucroute Orientale étape par étape:

• 1Coupez les merguez en rondelles. Pressez le jus du demi-citron. Épluchez les oignons et émincez-les. Émondez les amandes.
• 2Faites chauffer une poêle et mettez-y les rondelles de merguez à revenir.
• 3Ajoutez les oignons et une pointe de cannelle. Mélangez le tout puis couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
• 4Ajoutez alors la choucroute dans la poêle. Ajoutez aussi les amandes et les abricots.
• 5Versez le jus de citron et mélangez. Salez, poivrez. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
• 6Quand c'est cuit, dressez sur un grand plat. Ciselez la menthe et parsemez-en le dessus de la choucroute. Servez bien chaud.

Imprimez la recette Choucroute Orientale:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: