Recette › Plat › Choucroute › Choucroute Thermomix

Préambule : Grâce à votre robot Thermomix, vous allez pouvoir préparer une délicieuse choucroute très facilement et en peu de temps. Idéal pour les familles nombreuses et les parents qui ne peuvent pas passer beaucoup de temps en cuisine.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 800 g de choucroute,
• 800 g de pommes de terre,
• 250 g de vin blanc,
• 150 g de lard,
• 6 baies de genièvre,
• 4 feuilles de laurier,
• 2 gousses d'ail,
• 2 oignons,
• 1 saucisse de Morteau,
• 1 cube de bouillon,
• 1 pincée de poivre,
• 1 pincée de sel,
• 1,25 l d'eau

Préparation de la recette Choucroute Thermomix étape par étape:

• 1Pelez l'ail et les oignons puis coupez les oignons en deux. Ensuite, épluchez les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles, puis coupez la saucisse en tranches.
• 2Nettoyez votre choucroute sous l'eau bouillante puis placez-la dans le Varoma.
• 3Mettez les oignons et les gousses d'ail dans le bol et mixez le tout à vitesse 6 pendant 5 secondes.
• 4Mettez ce mélange mixé dans le Varoma avec la choucroute puis ajoutez les baies, le laurier, le sel et le poivre.
• 5Dans le bol, versez le vin et l'eau, puis ajoutez le cube de bouillon.
• 6Mettez le Varoma sur le bol puis programmez à vitesse 1 pendant 60 minutes.
• 7Déposez les pommes de terre dans le papier cuisson puis, quand la minuterie s'arrête mettez le panier cuisson dans le bol.
• 8Incorporez le lard et la saucisse dans le Varoma avec la choucroute puis réglez la vitesse 1 pendant 30 minutes.

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