Recette › Plat › Choucroute › Choucroute Tupperware

Préambule : Une choucroute en moins d'une heure, mission impossible ? Essayez cette recette de choucroute au poisson à l'aide du MicroCook et de la sauteuse 3,7 l inspire de Tupperware et changez d'avis sur cette recette traditionnelle.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de choucroute crue,
• 300 g de filets de merlu,
• 250 g de haddock fumé,
• 300 g de saumon,
• 600 g de moules,
• 20 cl de lait,
• 5 cl de crème liquide,
• 6 brins de ciboulette,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Choucroute Tupperware étape par étape:

• 1Préparez vos poissons, si ce n'est déjà fait, en enlevant la peau et les arrêtes de chaque filet. Rincez soigneusement les moules et réservez.
• 2Mettez le lait à réchauffer dans le MicroCook au four à micro-ondes pendant 4 minutes à 600 watts.
• 3Pendant ce temps, coupez les filets de poissons en gros morceaux de taille égale puis mettez le haddock à infuser dans le lait pendant 5 minutes à température ambiante.
• 4Déposez la choucroute dans le fond de votre sauteuse Tupperware et disposez tous les poissons dessus. Couvrez en laissant la valve ouverte et mettez à cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
• 5Fermez la valve du couvercle dès que de la vapeur s'en échappe puis baissez le feu. Laissez mijoter 10 minutes.
• 6Ajoutez la crème liquide, du sel, du poivre et de la ciboulette puis les moules et laissez cuire 10 minutes sans couvercle.

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