Recette › Plat › Choucroute › Choucroute Ultra Plus

Préambule : Avec l'Ultra Plus, cela n'aura jamais été aussi simple de préparer une vraie choucroute. Véritable plat complet et consistant, la choucroute s'avère plutôt facile à faire et grâce à l'Ultra Plus, la cuisson est rapide.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de choucroute crue,
• 50 cl de vin blanc sec,
• 5 graines de coriandre,
• 4 tranches de saucisson fumé,
• 4 saucisses de Francfort,
• 2 fines mektas,
• 1 oignon,
• 1 tranche de 100 g de poitrine fumée

Préparation de la recette Choucroute Ultra Plus étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 170°C, ensuite, émincez votre oignon.
• 2Lavez votre choucroute sous l'eau 4 fois afin d'enlever tout le vinaigre.
• 3Dans une poêle, déposez du papier cuisson, puis faites dorer votre oignon. Ajoutez 1 c. à soupe de vin blanc si c'est trop sec.
• 4Portez de l'eau à ébullition puis plongez la choucroute dedans et laissez cuire pendant 8 minutes. Enfin, égouttez votre choucroute.
• 5Dans l'Ultra Plus, mettez une couche de choucroute, puis déposez l'oignon dessus.
• 6Saupoudrez de graines de coriandre, puis posez dessus la poitrine et le saucisson fumé.
• 7Posez ensuite le reste de choucroute dessus, versez le vin et refermez votre Ultra Plus.
• 8Faites cuire au four pendant 1h45, puis ajoutez les mektas et les saucisses et faites cuire encore 15 minutes.

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