Recette Côte de Veau à la Poêle

13 notes

Préambule : La côte de veau à la poêle est une recette facile et rapide. En fonction de son accompagnement, elle peut être plus ou moins légère. En effet, accompagnée de légumes, la côte de veau poêlée est parfaite pour un dîner sain et peu copieux. Accompagnée de riz, pâtes ou autres féculents, cette recette est idéale pour un déjeuner riche en protéines et sucres lents.
Au niveau du budget nécessaire, la côte de veau à la poêle est moyennement chère. La recette Côte de Veau à la Poêle a été imprimée 91 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Côte de Veau à la Poêle Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Côte de Veau à la Poêle étape par étape:

  • 1Dans la poêle, faire fondre une noix de beurre avec un peu d'huile.
  • 2Attendre que le beurre soit bien chaud pour ajouter le veau (sans le faire noircir).
  • 3Afin que la côte de veau absorbe le beurre, faire glisser la viande dans la poêle.
  • 4Attendre une minute de cuisson, puis tourner la viande. Penser à saler le côté déjà cuit.
  • 5Attendre une nouvelle minute de cuisson, et retourner à nouveau la viande. Saler et poivrer si la viande est bien dorée. Servir.

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