Recette Courge Spaghetti au Four

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Préambule : Afin de servir un repas complet et gourmand, nous vous proposons une recette facile à cuisiner de courge spaghetti et jambon à cuire au four façon gratin ! Relevée de noix de muscade et de crème, elle sera savoureuse et onctueuse !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 courge spaghetti,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 50 g de beurre,
  • 40 g de farine,
  • 20 cl de crème,
  • 20 cl de lait,
  • 4 tranches de jambon,
  • Noix de muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Courge Spaghetti au Four étape par étape:

  • 1Sans y toucher, plongez la courge dans une casserole d'eau bouillante et laissez-la cuire ainsi pendant 40 minutes. Profitez de ce temps de cuisson pour faire une béchamel maison en commençant par laisser le beurre fondre tranquillement dans une petite casserole.
  • 2Incorporez alors la farine puis mélangez pendant une minute pour homogénéiser votre mélange. Ajoutez le lait puis la crème progressivement en touillant continuellement et poursuivez la chauffe pour que le liquide s'évapore et épaississe.
  • 3Découpez le jambon en morceaux, puis réservez-le. Lorsque la courge sera cuite, égouttez-la et ouvrez-la dans sa longueur pour retirer les graines. Utilisez alors une fourchette pour râper la chair en spaghetti, puis mélangez-les avec la béchamel et le jambon.
  • 4Versez le tout dans votre plat à gratin, puis ajoutez du fromage râpé par-dessus et vous pourrez enfourner le plat à 170°C pendant une vingtaine de minutes pour un résultat gratiné, croustillant et fondant à l'intérieur.

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