Recette › Plat › Couscous › Couscous Cookeo

Préambule : Cette recette, rapide grâce au Multicuiseur cookeo, vous permettra de régaler vos convives avec un délicieux couscous sans passer trop de temps à le laisser mijoter. Tous les ingrédients sont présents pour un repas copieux et savoureux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 10 merguez,
• 8 blanc de poulet,
• 2 courgettes,
• 1 aubergine,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• 1 navet,
• 3 carottes,
• 2 piments,
• 1 branche de cèleri,
• 1 boîte de pois chiches,
• 2 boîtes de tomates pelées,
• 2 cubes de bouillon

Préparation de la recette Couscous Cookeo étape par étape:

• 1Lavez tous les légumes. Epluchez et coupez en morceaux le navet et les carottes. Débitez les courgettes et l'aubergine en rondelles.
• 2Retirez les pépins et les membranes blanches à l'intérieur des poivrons. Coupez-les en morceaux assez gros. Détaillez le céleri en tronçons.
• 3Coupez les piments en petits morceaux. Si vous choisissez des piments forts, faites attention à ne pas vous toucher la peau, les lèvres ou les yeux pendant que vous les manipulez.
• 4Sélectionnez le mode "Dorer" de votre cookeo et faites-y revenir les blancs de poulet dans un peu d'huile d'olive. Lorsque la viande a pris de la couleur, mettez les morceaux de légumes, les tomates pelées et les cubes de bouillon dans le cookeo.
• 5Ajoutez de l'eau jusqu'au ras des légumes et programmez, pour 20 minutes, le mode "cuisson sous pression". Après les 20 mn, ajoutez les pois chiches rincés et égouttés et mettez en cuisson rapide pour 2 minutes.
• 6Dressez sur le plat de service avec la semoule que vous aurez préparée à part et servez très chaud.

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