Recette › Plat › Couscous › Couscous Facile

Préambule : Les recettes de couscous sont innombrables et varient au gré des régions, du contenu du réfrigérateur, des goûts et de la fantaisie de chacun. On renoue ici avec le plat classique, simplement cuisiné à l'autocuiseur pour un gain de temps appréciable.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 10 merguez,
• 8 pilons de poulet,
• 4 tomates,
• 6 carottes,
• 2 courgettes,
• 10 navets,
• 400 g de pois chiches,
• 2 boîtes de concentré de tomates,
• 2 cubes de bouillon de boeuf,
• 1/2 c. à café d'harissa,
• 3 c. à soupe d'épices à couscous,
• huile d'olive

Préparation de la recette Couscous Facile étape par étape:

• 1Lavez tous les légumes. Epluchez les navets et les carottes. Coupez les tomates en 2, les navets en gros quartiers et les carottes en tronçons. Réservez les courgettes coupées en rondelles.
• 2Dans l'autocuiseur, faites revenir les pilons de poulet dans 3 cas d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajoutez les morceaux de navet, de tomate et de carotte. Versez de l'eau jusqu'à hauteur des légumes.
• 3Ajoutez dans l'autocuiseur le concentré de tomate, les cubes de bouillon, les épices et l'harissa. L'harissa est une purée de piments forts. Mettez-en très peu dans le bouillon !
• 4Fermez hermétiquement l'autocuiseur et comptez 25 minutes à partir de la mise sous pression. Quand le temps est écoulé, libérez la pression avant d'ouvrir le couvercle et d'ajouter les rondelles de courgettes et les pois chiches rincés et égouttés. Refermez l'autocuiseur et laissez cuire encore 10 minutes après la mise sous pression.
• 5Pendant ce temps faites griller les merguez sur le barbecue ou sur le grill et préparez la semoule. Lorsque la cuisson est terminée, dressez le couscous sur les assiettes ou présentez-le dans différents plats. Dégustez chaud.

Imprimez la recette Couscous Facile:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: