Recette Crumble Courgette Parmesan

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Préambule : Une croûte croustillante au parmesan, une garniture fondante à la courgette, ce n'est pas une tarte mais un fabuleux crumble salé qui vous changera justement des traditionnelles tartes et autres quiches en tout genre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 courgettes,
  • 150 g de parmesan,
  • 150 g de fromage de chèvre,
  • 1 oignon,
  • 100 g de lardons allumettes,
  • 150 g de farine,
  • 125 g de beurre,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Crumble Courgette Parmesan étape par étape:

  • 1Emincez l'oignon et débitez la courgette en rondelles. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avant d'ajouter les lardons. Laissez ensuite chauffer à feu doux une vingtaine de minutes.
  • 2Dans un récipient, déposez le beurre, la farine et le parmesan, travaillez le tout avec les mains de façon à obtenir une pâte homogène.
  • 3Déposez les courgettes, les oignons et les lardons dans un plat allant au four, ajoutez le fromage de chèvre puis couvrez avec la pâte.
  • 4Enfournez à 210°C pendant 25 minutes.

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