Recette Crumble Courgette

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Préambule : Essayez donc de vous mettre au vert tout en conservant une part de plaisir grâce à cette recette de crumble de courgettes à l'ail, à la menthe et au basilic. Son streusel au parmesan vous fera également fondre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 belles courgettes,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 150 g + une noix de beurre ramolli,
  • 150 g de farine,
  • 1 gousse d'ail,
  • Huile d'olive,
  • Menthe,
  • Basilic,
  • Eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crumble Courgette étape par étape:

  • 1Portez votre four à 180°C et pelez les courgettes une bande sur deux après les avoir nettoyées. Détaillez-les ensuite en lamelles et ciselez l'ail pour les faire revenir ensemble dans l'huile d'olive.
  • 2Etalez une noix de beurre dans un plat allant au four et mélangez 150 g de beurre pommade avec le parmesan et la farine à l'aide de vos doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
  • 3Ciselez ensuite le basilic et la menthe finement puis, lorsque les courgettes prennent une belle couleur, écoulez l'eau rendue et disposez toutes les tranches dans le fond du plat sur une épaisseur.
  • 4Parsemez de feuilles de basilic et de menthe, recouvrez de streusel et passez 30 minutes au four en surveillant. En fin de cuisson, mettez un peu le gril pour faire dorer le crumble puis servez aussitôt.

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