Recette Crumble de Tomates

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Préambule : Essayez cette recette de crumble salé à base de tomates et d'oignon doux. Sa couverture de chapelure au parmesan et à l'huile d'olive apportera du croquant et des saveurs du sud à ce plat simple.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 grosses tomates,
  • 6 c. à soupe de chapelure,
  • 2 + 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 4 c. à soupe de parmesan,
  • 1 oignon doux,
  • Sel

Préparation de la recette Crumble de Tomates étape par étape:

  • 1Faites chauffer votre four à une température de 210°C puis pelez les oignons pour les débiter en fines lamelles et découpez les tomates en minces tranches. Allongez-les dans un plat à gratin.
  • 2Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dessus, assaisonnez de sel puis enfournez 30 minutes. Profitez-en pour faire suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • 3Retirez-les avant coloration, laissez-les refroidir doucement puis ajoutez le parmesan, le reste d'huile d'olive ainsi que la chapelure. Remuez bien pour obtenir une sorte de pâte sablonneuse.
  • 4Allongez l'appareil uniformément sur les tomates pré-cuites puis enfournez 20 minutes supplémentaires à 180°C. Servez rapidement et consommez sans attendre.

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