Recette Crumble Jambon

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Préambule : La pâte à crumble est facile à préparer et permet d'agrémenter n'importe quel aliment. Dans cette recette, notre crumble est au jambon et aux champignons, plutôt généreux, c'est suffisant pour un repas et surtout rapide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 150 g de dés de jambon,
  • 300 g de champignon de Paris,
  • 100 g de crème fraîche,
  • 2 échalotes,
  • 100 g de beurre,
  • 70 g de parmesan,
  • 100 g de farine,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crumble Jambon étape par étape:

  • 1Faites revenir les champignons dans une casserole fermée à feu doux. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble en mélangeant à la main la farine, le beurre et le parmesan jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et granuleuse.
  • 2Ajoutez aux champignons le jambon, les échalotes hachées et la crème fraîche. Assaisonnez et laissez la crème réduire à feu doux quelques secondes.
  • 3Déposez le tout dans un plat, recouvrez avec le crumble et passez au four pendant 40 minutes à 180°C en surveillant la cuisson.

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