Recette Crumble Légumes d'Eté

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Préambule : Après avoir dorés dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, vous savez où est-ce qu'ils vont aller ces petits légumes d'été ? Dans un plat, avec un crumble au parmesan pour dorer au four quelques instants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 courgettes,
  • 2 tomates,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 oignon,
  • 1 aubergine,
  • 1 poivron jaune,
  • 90 g de farine,
  • 50 g de beurre,
  • 40 g de parmesan,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Crumble Légumes d'Eté étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four à 180°C. Lavez et taillez tous les légumes afin de les faire dorer dans une sauteuse bien chaude avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes environ.
  • 2Préparez la pâte à crumble en versant farine, parmesan, sel, poivre et morceaux de beurre dans un récipient et en malaxant avec vos mains jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • 3Déposez les légumes dans un plat, couvrez avec la pâte et enfournez 30 minutes.

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