Recette Crumble Oignons

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Préambule : Pour un crumble salé fort en goût, pourquoi ne pas le garnir d'oignons et d'échalotes ? Le sucre roux ajoutera également un côté sucré-salé assez surprenant au plat qui sera à réserver aux fans de l'oignon.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 110 g de farine,
  • 90 g de beurre mou,
  • 2 c. à café rases de sel,
  • 100 g d'oignons,
  • 100 g d'échalotes,
  • 60 g de sucre roux,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Thym

Préparation de la recette Crumble Oignons étape par étape:

  • 1Pelez les oignons et les échalotes, puis émincez-les en fines lamelles.
  • 2Versez du sucre roux dans une poêle huilée (n'hésitez pas à réduire la quantité de sucre selon votre goût).
  • 3Faites ensuite revenir les échalotes, l'oignon et l'ail haché dans le sucre.
  • 4Mélangez la farine avec les morceaux de beurre, puis avec le sel et le thym pour réaliser le crumble.
  • 5Une fois qu'ils sont bien colorés, mettez les légumes dans un plat et parsemez le crumble par-dessus.
  • 6Faites cuire le crumble pendant environ 40 minutes à 180°C.

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