Recette Crumble Saumon Courgette

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Préambule : Voici comment réaliser facilement et rapidement un excellent crumble salé au saumon et à la courgette. Une façon originale de changer des gratins traditionnels et de régaler toute votre tablée. Même vos enfants vont adorer !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 filets de saumon de Norvège,
  • 6 petites courgettes,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 100 g de beurre,
  • 1 c. à café de curry,
  • 1 citron,
  • 100 g de chapelure,
  • 100 g de farine,
  • 2 pommes acidulées,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crumble Saumon Courgette étape par étape:

  • 1Passez les courgettes à l'eau, puis émincez-les finement. Faites de même avec l'oignon.
  • 2Faites cuire l'oignon et les courgettes à la poêle, d'abord à feu vif, puis à feu doux pour faire réduire l'eau des courgettes.
  • 3Taillez votre pomme en cubes de petite taille et joignez-les à la cuisson.
  • 4Malaxez de la farine avec la chapelure, le gruyère et le beurre pour réaliser le crumble. Incorporez également le curry, sel et poivre.
  • 5Prenez un plat à gratin et remplissez-le à moitié de la poêlée aux courgettes.
  • 6Après avoir tiré leur peau, mettez le saumon sur les légumes et remettez une couche de légumes.
  • 7Recouvrez le tout de crumble et placez votre plat au four 25 minutes à 210°C.

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