Recette Crumble Viande Hachée

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Préambule : Un bon crumble salé préparé avec de la viande hachée et de bons légumes, telle est la recette proposée aujourd'hui. Facile à réaliser, ce crumble équilibré vous permettra de faire manger des légumes à vos enfants sans résistance.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 300 g de viande de boeuf hâchée,
  • 80 g de beurre,
  • 130 g de farine,
  • 1 pincée de sel,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 1 c. à café d'huile olive,
  • 2 courgettes,
  • 3 tomates,
  • 1 aubergine,
  • 1 oignon,
  • Ail

Préparation de la recette Crumble Viande Hachée étape par étape:

  • 1Mettez la viande hachée dans une grande poêle et faites-la cuire 2 minutes avec l'oignon émincé.
  • 2Incorporez les courgettes, la tomate et l'aubergine à la cuisson. Laissez cuire 25 minutes à feu doux en touillant le tout de temps en temps. Assaisonnez avec le sel et poivre et un peu d'ail.
  • 3Préparez la chapelure en malaxant le parmesan avec le beurre et la farine pour obtenir une pâte granuleuse.
  • 4Jetez les légumes et la viande hachée dans le fond d'un plat et parsemez la chapelure par-dessus.
  • 5Enfournez le plat 30 minutes à 160°C en surveillant pour que le crumble ne brûle pas.
  • 6Accompagnez ce crumble de quelques feuilles de laitue.

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