Recette Daube Facile

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Préambule : Vous adorez la daube, mais n'avez pas le temps de la préparer comme il se doit ? Pas de panique, voici une recette de daube très facile à réaliser, mais surtout très rapide. Idéal pour un repas en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de viande de boeuf en morceaux,
  • 200 g de champignons,
  • 25 cl de vin rouge,
  • 15 olives noires dénoyautées,
  • 4 carottes,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • Crème fraîche,
  • Thym,
  • Huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Daube Facile étape par étape:

  • 1Prenez la viande de boeuf et coupez-la en dés de 3 cm. Ensuite, émincez finement l'oignon.
  • 2Ensuite, hachez la gousse d'ail, découpez les champignons en fines tranches et les carottes en rondelles.
  • 3Dans une grande casserole, versez l'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon et faites dorer quelques minutes.
  • 4Ajoutez ensuite la viande de boeuf et faites encore revenir. Quand la viande est bien dorée, incorporez les carottes, l'ail, les olives, les champignons et le vin. Enfin salez.
  • 5Dans une autre casserole, versez 25 cl d'eau, ajoutez le cube et préparez un bouillon, puis versez-le dans la casserole de viande.
  • 6Ajoutez le thym et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30, puis ajoutez 3 c. à soupe de crème fraîche et servez aussitôt.

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