Page FacebookRecette Echine de Porc à la Poêle
7 notes
Préambule : Ce plat complet d'échine de porc à la poêle saura enchanter toutes les générations d'affamés. Économique, relativement rapide (la cuisinière appréciera) et très facile à confectionner, cette recette fera l'unanimité lors d'un repas familial en semaine. Il peut s'accompagner, pour les plus gourmands, d'une poêlée de champignons frais beurrés et persillés. La recette Echine de Porc à la Poêle a été imprimée 22 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1kg d'échine de porc découpé en gros cubes,
- 10 pomme de terre découpées en dés,
- 4 gros oignons,
- 4 gousses d'ail broyées,
- huile d'olive fruitée,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Echine de Porc à la Poêle étape par étape:
- 1Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive, et faire revenir les dés de pommes de terre pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Ceux-ci doivent être rôtis.
- 2Ajouter ensuite les cubes de viande de porc (rajouter éventuellement un peu d'huile), et bien remuer. Laisser cuire pendant quelques minutes.
- 3Incorporer ensuite les oignons finement émincés, ainsi que les gousses d'ail violet broyées.
- 4Assaisonner de sel et de poivre selon convenance, puis laisser cuire une dizaine de minutes avant de servir bien chaud.
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