Page FacebookRecette Epaule d'Agneau Roulée au Four
5 notes
Préambule : Cette recette d'epaule d'agneau roulée au four est très simple à réaliser. Il ne vous faudra que peu d'ingrédients, et seulement cinq minutes pour la confectionner. Mais c'est un plat très savoureux, qui donne une viande fondante et confite qui sera toujours très appréciée. Parfaite pour un repas entre amis ou en famille, vous pourrez accompagner cette viande d'un simple écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, ou d'une purée maison à l'ail. La recette Epaule d'Agneau Roulée au Four a été imprimée 101 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 épaule d'agneau désossée et roulée,
- 6 gousses d'ail,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre,
- un peu de romarin
Préparation de la recette Epaule d'Agneau Roulée au Four étape par étape:
- 1Préchauffer le four à thermostat 180°C.
- 2Eplucher les gousses d'ail et les couper en deux morceaux.
- 3Verser de l'huile d'olive sur l'épaule d'agneau, et bien malaxer afin de faire pénétrer au maximum. Saler et poivrer.
- 4Mettre les morceaux d'ail au fond d'un plat allant au four.
- 5Arroser avec de l'huile d'olive.
- 6Poser l'épaule d'agneau par-dessus l'ail.
- 7Parsemer la viande avec le romarin coupé en petits morceaux.
- 8Enfourner. Compter 3h30 de cuisson. Laisser cuire sans retourner et sans arroser.
- 9Lorsque la cuisson est terminée sortir le plat du four. Servir bien chaud.
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