Page FacebookRecette Filet de Boeuf aux Oignons
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Préambule : Le filet est un des morceaux les plus savoureux du boeuf, ce qui explique son coût parfois conséquent. Cela en vaut cependant la peine, car les plats préparés à base de cette viande sont des plus savoureux. La recette de filet de boeuf aux oignons qui va suivre en est un excellent exemple : l'oignon et le vin sont deux excellents moyens de relever encore plus cette viande déjà délicieuse, afin de présenter une assiette alléchante lors d'un repas de fête où face à des invités! Enfin, cette recette est facile car elle nécessite peu d'ingrédients, et elle est très rapide à réaliser.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 2 filet de boeuf assez fins,
- 1 tomate fraiche,
- 1/2 oignon,
- 1 demi verre de vin blanc,
- 2 c. à soupe d'huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Filet de Boeuf aux Oignons étape par étape:
- 1Couper la tomate en petits dés et émincer l'oignon en veillant à ce que les bouts soient les plus fins possibles.
- 2Verser l'huile dans une poêle pour y faire revenir l'oignon.
- 3Quand l'oignon devient transparent, verser le vin dans la poêle et le laisser s'évaporer.
- 4Ajouter les filets de boeuf, 2 minutes de chaque côté pour que la viande brunisse.
- 5Ajouter la tomate coupée et laisser mijoter une dernière minute.
- 6Servir chaud et déguster rapidement!
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