Recette de Viande avec filet de boeuf
83 recettes, 78 notes
Le filet, partie noble, est tendre et moins gras que les autres morceaux de boeuf. Votre recette de viande avec filet de boeuf peut prendre différentes formes : rôtis ou tournedos, viande sautée ou grillée, ou même en fondue bourguignonne, en brioche ou en gelée, milles et une façon de cuisiner le filer de boeuf !
45 min
Le boeuf est une viande très facile à préparer notamment avec des sauces ou du foie gras. Ce dernier donne une touche festive au plat que les convives pourront savourer pour le réveillon de Noël. La recette du filet de boeuf wellington foie gras est très facile à réaliser et ne demande que quelques minutes pour la préparation.
11 notes
3 h 20 min
Voici une recette de carbonnade de boeuf à la moutarde, recette typiquement irlandaise que vous pourrez servir accompagner de son trio de purées : brocoli, céleri et carotte, aux couleurs du drapeau irlandais. La cuisson à la bière permet de conserver la tendreté de la viande et d'affirmer ses saveurs. Un délicieux plat que vous pourrez partager en famille !
3 notes
45 min
Le filet de boeuf au vin rouge est une recette de cuisine simple à préparer, de coût moyen et riche en goût. Les saveurs propres à la viande rouge sont sublimées par ce mariage peu original mais qui a fait ses preuves. Cette préparation plutôt copieuse pour ses aliments riches sera particulièrement appréciée accompagnée d'une salade verte, de légumes verts ou, pour les plus audacieux, de féculents.
3 notes
1 h 15 min
Régalez-vous ainsi que vos invités avec cette recette de filet de boeuf en croute facile. Assez élaboré mais tellement savoureux, ce plat saura ravir les amateurs de viande rouge. Accompagné d'un vin de Bordeaux ou de Bourgogne, vous passerez un agréable moment à table entre amis.
4 notes
50 min
Agrémenté de pommes de terre cuites à la vapeur ou au four et d'une tendre salade verte, ce savoureux filet mignon de boeuf au four est un régal. Facile à réaliser, mais nécessitant un temps de préparation assez conséquent, cette recette très goûteuse plaira à toute la famille.
6 notes
50 min
Le traditionnel rôti de boeuf, un plat pas toujours bon marché mais tellement savoureux aussi bien chaud que froid. Cette recette rapide et facile à réaliser vous fera redécouvrir le filet de boeuf roti au four, agréablement parfumé grâce aux herbes de provence et au persil. N'attendez pas pour l'essayer chez vous...
5 notes
1 h 15 min
La recette du rôti de boeuf sauce miel et moutarde, accompagnée de ses carottes rôties est une recette que l’on peut faire au dernier moment. Cette recette est originale, rapide mais un peu onéreuse compte tenu du prix du boeuf. Sa sauce sucrée ravira vos palais.
3 notes
15 min
Ce plat n'a que des avantages : son coût est très raisonnable, sa préparation est à la fois très simple et très rapide, il est léger tout en tenant au corps, et il est l'allié idéal de grands repas conviviaux en plein air, à l'occasion de fêtes entre copains ou de grands repas de famille. Voici donc une recette de filet de boeuf au barbecue, avec un exemple d'assaisonnement qui est modifiable selon les goûts : tout se marie avec la viande grillée.
1 note
25 min
La recette de filet de boeuf aux champignons peut être assez coûteuse selon le type de champignons choisi : le plat est meilleur avec des morilles, mais des cèpes ou des champignons de paris permettent d'obtenir un résultat tout à fait satisfaisant. Il s'agit en revanche d'un plat très facile et assez rapide à préparer, qui fera parfaitement l'affaire comme plat principal d'un repas de fêtes ou de famille... surtout s'il est accompagné de pommes frites ou de pommes dauphines!
8 notes
45 min
Des saveurs asiatiques dans votre assiette avec cette recette de boeuf aux oignons thai qui est simple et rapide à préparer. Une recette pleine d'arômes qui réveillera vos papilles et celles de votre convive, et qui sait peut être plus... Une recette à tester en duo...
6 notes
55 min
Délicieuse et savoureuse, la recette de filet de boeuf en cocotte satisfera tout le monde. Sa cuisson relativement rapide, sa préparation facile et ses ingrédients peu onéreux en font un met de choix pour les familles, agrémenté d'une préparation à base de pommes de terre, de pâtes ou de riz nature.
4 notes
25 min
Le filet de boeuf roti sauce roquefort, une idée originale et goûteuse pour préparer la viande de boeuf. Le goût particulier du Roquefort relève et accompagne parfaitement le filet de boeuf. Il se dégustera bien sûr avec un bon vin rouge comme le Pinot noir, qui donnera encore plus de corps au roquefort.
1 note
40 min
Le filet de boeuf en croute sauce foie gras fera un parfait plat pour le réveillon de noël. Les ingrédients qui composent cette recette sont assez chers, et le plat est difficile à préparer, c'est pour cela qu'il sera considéré comme un plat principal de fête. Le plat nécessite d'être cuisiné la veille du repas, ce qui demande une préparation assez longue et minutieuse. Ce repas pourra être accompagné de légumes ou de riz, car le mélange du boeuf, de la truffe et du foie gras est très copieux, il faut donc un accompagnement léger.
1 note
1 h 30 min
Un délicat filet de boeuf aux cèpes et son onctueuse sauce aux échalotes et vin rouge : cette recette ravira les palais les plus exigeants. Facile à réaliser, cette préparation culinaire assez onéreuse nécessite de prévoir néanmoins un certain temps de cuisson, mais un savoureux résultat sera au rendez-vous, comblant tous les gourmets.
0 note
35 min
C’est un plat un peu cher, car le filet de boeuf est un morceau de viande de qualité. Il est fin et s’agrémente très bien avec des ingrédients comme le foie gras qui a une texture fondante. Le filet de boeuf au foie gras poelé est un repas festif qui peut être proposé pour les fêtes ou pour une autre occasion.
0 note
35 min
Le filet de boeuf est une pièce de viande très tendre, cette qualité le rend légèrement cher, mais les saveurs sont vraiment exquises dès la première bouchée. Cet aspect est aussi renforcé avec la recette du filet de boeuf aux asperges. La crème va napper la viande pour accentuer la finesse.
0 note
50 min
Les champignons sont des ingrédients qui accompagnent aisément de nombreuses recettes à base de viande. Le filet de boeuf aux girolles est un repas très facile à réaliser, il est un peu onéreux si les champignons sont frais. Il faut compter environ 4 euros pour 100 grammes.
2 notes
1 h 15 min
La recette de roti de boeuf froid peut s’utiliser de multiples façons. En effet, une salade accompagne aisément le boeuf pour le repas du soir ou du midi avec de la moutarde et des cornichons par exemple. Il est aussi possible de le préparer avec un sandwich pour éventuellement un petit en-cas.
0 note
35 min
Incontournable, cette délicieuse recette de filet de boeuf rossini épatera les palais les plus fins lors de vos repas de fêtes. Très délicate et onctueuse, cette préparation culinaire d'exception (car relativement onéreuse) est facile et rapide à réaliser, pour le plus grand plaisir de la maîtresse de maison et de ses convives.
3 notes
20 min
Le filet est un des morceaux les plus savoureux du boeuf, ce qui explique son coût parfois conséquent. Cela en vaut cependant la peine, car les plats préparés à base de cette viande sont des plus savoureux. La recette de filet de boeuf aux oignons qui va suivre en est un excellent exemple : l'oignon et le vin sont deux excellents moyens de relever encore plus cette viande déjà délicieuse, afin de présenter une assiette alléchante lors d'un repas de fête où face à des invités! Enfin, cette recette est facile car elle nécessite peu d'ingrédients, et elle est très rapide à réaliser.
0 note
55 min
Un peu de dépaysement avec cette recette de boeuf strogonoff russe, une recette traditionnelle à découvrir. Simple, demandant peu de temps de préparation, cette recette changera votre façon de cuisiner le boeuf, une idée originale pour un repas en famille !
3 notes
55 min
Cette étonnante recette de filet de boeuf au four champignons, délicatement enrobé d'une pâte feuilletée cachant une délicate poêlée de cèpes, créera la surprise lors d'un repas, d'autant que cette préparation culinaire est très facile à réaliser. A accompagner d'une salade de jeunes pousses, ou d'une poêlée de petits légumes croquants.
0 note
50 min
Un délicieux filet de boeuf aux morilles, accompagné de ses petits légumes croquants délicatement parfumés à l'huile de noisette : cette recette délicate, rapide et facile à préparer (bien qu'un peu onéreuse), enchantera les papilles gustatives de vos convives. Cette préparation culinaire peut également s'accompagner d'une purée de pommes de terre.
0 note
30 min
Des invités surprises et pas le temps de faire la cuisine, alors cette recette vous sauvera la soirée, cet émincé de boeuf au poivre est ultra rapide à réaliser, et ne demande que peu d'ingrédients. Accompagnez votre plat de quelques frites passées au four ou d'un gratin de légumes. Bon appétit !
0 note
24 min
Un délicat filet de boeuf au poivre vert, agrémenté d'une sauce onctueuse et crémeuse au Cognac : de quoi satisfaire les papilles gustatives du plus difficile des gourmets. Très facile à réaliser mais relativement onéreuse, cette délicate recette s'agrémentera harmonieusement de fagots de haricots verts lardés, ou d'une poêlée de champignons sauvages.
3 notes
40 min
Découvrez cette recette d'émincé de boeuf aux légumes façon asiatique, avec ces champignons shiitakes. Une recette très simple à réaliser, et facile, à servir à toutes les occasions avec vos amis ! Une façon très simple de découvrir des saveurs et des ingrédients asiatiques. Bon appétit
0 note
35 min
Le coût de la recette de filet de boeuf aux truffes est assez élevé, notamment à cause du champignon en question qui est très recherché. Pour faire quelques économies, on peut éventuellement remplacer la truffe par des cèpes. Cependant, la préparation est relativement simple et rapide, et le plat obtenu est particulièrement délicieux. Il s'agit donc d'un repas à réserver pour les grandes occasions, idéal pour une réunion de famille ou un repas en amoureux!
0 note
1 h 30 min
Met d'excellence, synonyme de repas de fêtes d'exception, cette recette de filet de boeuf en croute wellington séduira les palais raffinés les plus exigeants. Cette préparation délicate assez onéreuse est relativement simple et rapide à réaliser : elle produira pourtant beaucoup d'effets sur une table, servie pour une entrée festive.
1 note
3 h 45 min
Voici une recette qui va réconcilier les amateurs de viande et de brioche. Le filet de boeuf en brioche sauce périgueux est un plat difficile à réaliser. En effet, il faut maîtriser la fabrication du pain brioché et de la sauce. Cependant c'est un plat festif , délicieux à déguster et traditionnel du Limousin. Le Bordeaux accompagne très bien ce plat.
1 note
10 min
Simple mais tellement délicieux le carpaccio de boeuf mariné est un des plats les plus simples à réaliser ; en effet il n'est pas nécessaire de disposer de grands talents culinaires pour parvenir à réaliser des recettes qui permettent de satisfaire aussi bien les fins gourmets que les amateurs de viande. Le carpaccio peut-être consommé aussi bien en entrée qu'en plat principal et il est aussi bon seul qu'accompagné d'un autre plat.
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55 min
Un peu élaborée mais facile à préparer, cette de recette de filet de boeuf wellington facile fera grande impression à table. Le moelleux de la viande sera préservé et rehaussé avec le goût fondant des champignons, un véritable régal pour vos invités. Vous pouvez présenter le filet coupé en tranche et le servir avec une salade verte ou des haricots vert à la vinaigrette.
3 notes
15 min
Des amis ou de la famille arrivent dans quelques minutes à l'improviste pour dîner... Pas de soucis avec cette recette de carpaccio de boeuf chaud, très rapide à réaliser si vous disposez de tous les ingrédients nécessaires sous la main. Une recette légèrement épicée grâce au gingembre et à présenter à la mode asiatique dans de petit bols !
1 note
60 min
D'origine anglaise, le filet de boeuf wellington, grand classique des tables bourgeoises du début du XXème. siècle, porte le nom d'Arthur Wellesley, 1er Duc de Wellington, qui causa la défaite de Napoléon à Waterloo. Recette un peu délicate à réaliser et à bannir des régimes minceur, elle trouvera une place de choix dans vos repas de fête par exemple. S'accompagne parfaitement de petits légumes types haricots verts, carottes, pois gourmands ou pommes de terre, et d'un vin rouge de bordeaux ou de Bourgogne.
1 note
30 min
La recette du filet de boeuf au porto est une recette très facile à faire mais un peu chère compte tenu du prix du boeuf. L’association du Porto et du vinaigre balsamique est un délice.
0 note
60 min
Plat traditionnel des jours de fête en famille, le boeuf en sauce au four peut aussi se préparer pour un bon dîner entre amis. A servir avec des Haricots verts ou des pommes noisettes. Un peu calorique et d'une difficulté moyenne à réaliser, il s'accompagnera parfaitement d'un Beaujolais ou d'un Bourgogne rouge .
0 note
1 h 20 min
Avec cette recette de filet de boeuf en croute de sel, préservez le moelleux et le goût de la viande de boeuf grâce à sa croûte. Peu cher et facile à préparer, si vous avez des petits marmitons, ils se feront un plaisir de vous aider à préparer la pâte à sel.
0 note
1 h 45 min
Pour changer d'une cuisson simple et traditionnelle, découvrez cette recette de filet mignon de boeuf sauce roquefort. La viande cuite au vin blanc reste tendre, et la sauce au roquefort la relève délicatement. Accompagnez ce plat de pâtes fraîches maison ou de petits légumes de saison. Bon appétit !
0 note
1 h 20 min
La recette du filet de boeuf en croute farci est incontestablement le repas pour une occasion spéciale comme le réveillon de Noël ou Pâques. La préparation nécessite un peu de temps surtout pour réaliser la croute, mais la recette est savoureuse et demande de la minutie.
0 note
30 min
Avec un budget moyen et peu de temps, préparez ce filet de boeuf au poivre noir. Vos invités vont apprécier une viande tendre et savoureuse et les restes du filet seront toujours délicieux servis froids le lendemain. Pour ceux qui aiment les saveurs fortes, de la moutarde fine de Dijon ou de la moutarde à l'ancienne se mariera parfaitement avec ce plat.
0 note
10 min
Voici une recette traditionnelle de carpaccio de boeuf fraîchement arrosée d'une sauce au citron. Cette recette aux saveurs italiennes peut être servie comme entrée. Il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour la réaliser, d'autant plus que cette recette est très simple et facile ! Une idée d'entrée qui changera de vos habitudes ! Bon appétit !
0 note
1 h 20 min
La recette du filet de boeuf au madère est une recette très facile à faire qui peut être moins chère si vous remplacez le filet de boeuf par du rumsteck. C’est une recette délicieuse qui plaira à tous vos invités. L’association des truffes et du boeuf est parfaite. De plus c’est une recette assez simple à préparer.
0 note
45 min
Découvrez vite cette recette de filet mignon de boeuf sauce foie gras. Le mariage boeuf foie gras est tout simplement divin. Un plat à partager sans hésitations en famille ou entre amis. Accompagnez le de délicieuses pâtes fraîches maison ou de légumes de saison.
0 note
5 h 15 min
La recette du filet de boeuf cuisson lente une recette assez facile à préparer pour régaler vos convives. C’est une recette de boeuf, donc une recette assez chère. Par contre le temps de cuisson est très, très long, mais c’est un véritable délice. Cela vaut réellement le coup de faire cuire la viande doucement!
0 note
50 min
Le filet de boeuf wellington aux marrons est une recette typiquement anglaise, elle pourra convenir lors d'un repas de fête, comme pour Noël ou le réveillon du jour de l'an car cette recette est coûteuse, de plus elle est assez difficile à préparer.
0 note
60 min
Le filet de boeuf aux épices, un plat simple à réaliser, même s'il faut compter un peu de temps de préparation. La viande a en effet de mariner au moins une heure pour que la recette soit réussie. C'est un plat peu coûteux et tellement goûteux. Mettez du soleil dans vos assiettes grâce à cette recette relevée !
0 note
30 min
La recette du filet de boeuf au foie gras et morilles est une recette assez facile à préparer pour régaler vos convives en ces fêtes de fin d’année. Bien entendu, l’association du foie gras et des morilles rend cette recette chère mais tellement délicieuse. Vous pouvez accompagner ce plat de pommes duchesses ou d'un gratin de pommes de terre.
2 notes
1 h 25 min
Le boeuf au caramel et riz aux épices, est un plat original pour vos dîners entre amis ou en famille. La recette est très facile à réaliser et les ingrédients nécessaires à sa préparation se trouvent très facilement sur le marché ou dans le commerce.
Le prix de cette recette est relativement abordable.
0 note
25 min
Délicatement relevée de moutarde et de baies, cette délicieuse recette de filet de boeuf au poivre rose fera le régal des gourmands. Très facile et rapide à préparer, cette savoureuse préparation culinaire pourra s'accompagner de riz ou de pâtes, d'une poêlée de champignons sauvages ou d'une purée de pommes de terre truffée.
0 note
20 min
Si la légende raconte que le tartare a été inventé par Jules Verne dans l'un de ces romans, épatez vos convives avec cette recette de tartare de boeuf classique. De plus en plus tendances, les préparations culinaires à base de produits crus séduisent les gourmets à la recherche de saveurs authentiques.
0 note
25 min
Cette recette de carpaccio de boeuf sauce pesto sera parfaite pour un repas estival : fraîche et parfumée, elle réveillera les papilles des gourmets et créera la surprise avec sa sauce aux champignons et basilic. D'autant qu'elle est très rapide à réaliser, et ne nécessite guère de savoir-faire particulier, sinon de bons ingrédients.
0 note
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