Page FacebookRecette Gigot d'Agneau Facile
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Préambule : Cette recette très simple vous permettra de réaliser un très bon gigot d'agneau facile. Il ne vous faudra que peu d'ingrédients. Ce gigot rôti sera parfait pour un dîner simple entre amis, et il sera très apprécié. Un gratin de courgettes, ou un crumble de légumes, l'accompagneront de merveilleuse façon.(Recette Facile, Viande Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 gigot d'agneau préparé d'environ 2kg,
- 1 c. à café de sel,
- 1 c. à soupe de poivre,
- 5 gousses d'ail,
- 2 brins de romarin,
- 400g de concentré de tomate
Préparation de la recette Gigot d'Agneau Facile étape par étape:
- 1Préchauffer le four thermostat 6-7 ou à 190°C.
- 2Eplucher l'ail et le couper en morceaux très fins.
- 3Inciser le gigot d'agneau sur toute sa surface. Enfoncer un morceau d'ail dans chaque entaille.
- 4Poivrer et saler tous les côtés du gigot.
- 5Mettre la viande dans un plat à four. Enlever les feuilles de romarin des branches et les répandre sur le gigot, et mettre la purée de tomates tout autour.
- 6Mettre au four et cuire pendant à peu près une heure. Le gigot doit atteindre une température de 70° en son milieu.
- 7Laisser jusqu'à une température de 75° pour un gigot plus cuit.
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