Page FacebookRecette Gigot d'Agneau à la cocotte
31 notes
Préambule : Cette recette du gigot d'agneau à la cocotte va changer du traditionnel gigot rôti au four. Elle est simple à réaliser et demande peu de temps de préparation. Par contre le temps de cuisson est assez long, mais votre gigot n'en sera que meilleur. C'est un plat idéal pour Pâques ou pour un déjeuner en famille. La recette Gigot d'Agneau à la cocotte a été imprimée 956 fois et mise en favoris 38 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 kg de gigot d'agneau,
- 10 gousses d'ail,
- 5 c. à soupe d'huile de tournesol,
- 2 gros oignons,
- 1 pincée de muscade râpée,
- 1 feuille de laurier,
- sel,
- poivre,
- 1.5 litre d'eau
Préparation de la recette Gigot d'Agneau à la cocotte étape par étape:
- 1Commencer par couper 5 gousses d'ail en deux.
- 2Faire de petites incisions dans le gigot pour faciliter la pénétration des gousses.
- 3Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire dorer le gigot sur toutes ses faces.
- 4Mette la viande de côté dans un plat et faire revenir les oignons coupés en rondelles dans l'huile de la cocotte, jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- 5Ajouter le gigot, le reste de l'ail râpé, le laurier, la muscade, le sel et le poivre.
- 6Verser l'eau dans la cocotte et laisser mijoter à couvert pendant 2 heures à feu moyen. En fin de cuisson vérifier si la viande est cuite avec ce petit test : à l'aide d'une fourchette, détacher la viande. Si cette opération se fait facilement, c'est que la viande est cuite.
- 7Server ce plat avec des haricots verts revenus à la poêle dans un peu de beurre.
Imprimez la recette Gigot d'Agneau à la cocotte:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Vos 2 avis sur la recette Gigot d'Agneau à la cocotte:
Avis de Candy sweet du 25/01/2014
Le gigot est très bon a manger en famille le dimanche. Magnifique!
Avis de Momo du 30/09/2012
Bonjour et merci, c'est très facile. Par contre je n'incise pas la viande, mon boucher me l'a déconseillé afin que la viande garde bien tout son jus.
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Gigot d'Agneau au Four Miel
60 min
Voici une recette bon marché qui change du gigot traditionnel, copieuse certes, mais qui ravira toutes vos convives. Le gigot d'agneau au four et au miel est facile à réaliser et ne prend que 60 minutes en tout. Il sera parfait pour un diner entre amis ou en famille.
Gigot d'Agneau Confit au Four
3 h 15 min
Ce gigot d'agneau confit au four fera un plat parfait pour recevoir vos invités. Il ne vous faudra que peu d'ingrédients, et la recette est assez facile à réaliser. Pour accompagner ce gigot confit, préparez un écrasé de pommes de terre, avec un peu de lait, d'huile d'olive et de beurre.
Gigot d'Agneau au Vin Blanc
1 h 20 min
La recette du gigot d'agneau au vin blanc est simple à réaliser et les ingrédients requis sont faciles à trouver, et à des prix modérés. La plupart des personnes qui goûtent à cette préparation aiment. Rares sont ceux qui avouent ne pas en apprécier les saveurs ! Accompagné d'une purée de pomme de terre, cette recette sera savoureuse et parfaite pour tous les jours.