Recette › Légume › Oignon › Oignons Farcis

Préambule : Cette recette à base d'oignons farcis et de lardons vous permettra de réaliser, en un peu plus d'une demi-heure, un plat succulent. Complet et équilibré, ce plat est adapté à toutes les occasions et toutes les saisons. Son très faible temps de préparation est un atout important.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 oignons,
• 100g de champignons de paris,
• 75g de lardons allongés,
• 2 cas de persil coupé,
• 2 cas de crème fraîche,
• 1 cas de chapelure,
• Huile d'olive,
• Mélange aux quatre épices,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Oignons Farcis étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 180°C. Lavez les champignons sous l'eau puis coupez-en le pied. Taillez-les en fines lamelles.
• 2Lavez les 4 oignons, épluchez-les puis coupez la partie supérieure de ces derniers.
• 3Introduisez les 4 oignons dans une casserole remplie d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Egouttez-les puis ôtez toute leur chaire que vous hacherez pour constituer la farce.
• 4Faites revenir les lardons dans une poêle pendant 3 minutes puis ajoutez-y les champignons et le persil, que vous aurez préalablement haché. Laissez cuire plusieurs minutes jusqu'à ce que les champignons ne soient plus gorgés d'eau.
• 5Ajoutez la crème fraîche, la chaire des oignons finement hachée et quelques pincées de mélange aux quatre épices à l'intérieur de la poêle.
• 6Introduisez le contenu de la poêle, constituant la farce, à l'intérieur des oignons puis positionnez-les dans un plat allant au four en prenant soin de les assaisonnez avec un peu d'huile d'olive et de chapelure.
• 7Parsemez de sel et de poivre puis faites cuire le tout pendant 20 minutes au four.

Imprimez la recette Oignons Farcis:

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