Recette Oignon Frit

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Préambule : Pouvant aussi bien faire office d'accompagnements que d'entrée, les oignons frits sont également très simples à cuisiner et ne nécessitent que quelques minutes de préparation. Ils se marieront à merveille avec une belle pièce de viande ou un poisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Oignon Frit étape par étape:

  • 1Effectuez un mélange avec le piment de Cayenne, la farine et du sel dans un bol.
  • 2Epluchez l'oignon puis découpez-le en fines rondelles puis séparez ses différents anneaux.
  • 3Versez de l'huile de friture dans une sauteuse et faites-la chauffer à feu vif.
  • 4Plongez chaque rondelle d'oignon dans le mélange à base de piment et farine puis introduisez-les dans la sauteuse d'huile. Attention lorsque vous placez les oignons à ce que l'huile bouillante ne saute pas.
  • 5Laissez les oignons cuire pendant environ 5 minutes puis déposez les rondelles sur une passoire ou du papier absorbant afin de les débarrasser du trop-plein d'huile de friture.
  • 6Servez chaud avec un accompagnement ou une sauce de votre choix.

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