Recette Oignon Rings
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Préambule : Combinant leur saveur à celle de la friture, les anneaux d'oignons (Onion Rings dans la langue de Shakespeare) accompagneront à merveille tous vos plats et peuvent être cuisinés en moins de 10 minutes ! Ne nécessitant que quelques ingrédients faciles d'accès, ils sont également complets puisqu'ils contiennent des oeufs.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 oignons,
- 2 oeufs,
- 6 c. à soupe de farine,
- 6 c. à soupe de chapelure,
- huile de friture,
- piment,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Oignon Rings étape par étape:
- 1Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les avec un peu de sel et de piment.
- 2Découpez ensuite les deux oignons en rondelles assez épaisses puis séparez les différents anneaux constituant chaque rondelle.
- 3Mélangez, dans un bol, la chapelure et la farine en assaisonnant avec un peu de poivre et de sel.
- 4Plongez les rondelles d'oignons dans le mélange humide à base d'oeuf. N'hésitez pas à bien mélanger pour que toutes les rondelles soient imprégnées de cette mixture.
- 5Récupérez les rondelles d'oignons et faites-les tremper cette fois-ci dans le bol contenant la farine et la chapelure.
- 6Dans une sauteuse, versez l'huile de friture et faites-la chauffer. Avec la plus grande précaution pour éviter les éclaboussures, déposez les rondelles d'oignons panées dans la sauteuse et laissez frire.
- 7Dégorgez les rondelles du trop-plein d'huile de friture en les déposant sur du papier absorbant ou en les laissant reposer sur une passoire quelques minutes. Assaisonnez avec un peu de sel.
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