Recette › Légume › Oignon › Oignon Rouge

Préambule : Equilibrée et savoureuse, la tarte à base d'oignons rouges peut faire office d'excellent plat principal, quelle que soit l'occasion (repas de famille, fête, etc.). De plus, elle ne vous demandera qu'une petite demi-heure d'attention.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 oignons rouges,
• 100 g de fromage de chèvre frais,
• 2 oeufs,
• 20 cl de crème liquide allégée en matière grasse,
• 6 tranches de jambon fumé,
• 1 pâte feuilletée,
• 1 botte de persil,
• 1 c.à soupe de baies roses,
• sel de céleri

Préparation de la recette Oignon Rouge étape par étape:

• 1Découpez le fromage de chèvre frais en 6 tranches égales, puis enroulez chaque tranche de chèvre frais dans une tranche de jambon fumé.
• 2Hachez le persil lavé et coupez les oignons rouges en rondelles après les avoir épluchés.
• 3Préchauffez votre four à 200°C. Battez les oeufs dans une jatte puis ajoutez du sel de céleri et la crème liquide allégée. Conservez ce mélange dans un bol.
• 4Placez la pâte feuilletée dans un plat à tarte puis dispersez-y les rondelles d'oignons rouges ainsi que les tranches de chèvre accompagnées de jambon fumé.
• 5Terminez en versant le mélange à base d'oeufs dans le moule puis assaisonnez avec du persil ciselé et les baies roses.
• 6Faites cuire le tout au four pendant 20 minutes.

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