Recette › Viande › Veau › Paupiette de Veau à la Provençale

Préambule : Très parfumée, cette savoureuse recette de paupiette de veau a la provençale, facile à réaliser, saura enchanter les papilles gustatives des gourmands les plus intransigeants. Sa sauce délicate s'accompagnera parfaitement avec des pâtes fraîches, une purée de pommes de terre maison, ou même un bon riz nature parfumé. La recette Paupiette de Veau à la Provençale a été imprimée 43 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 paupiette de veau,
• 2 boites de tomates concassées,
• 3 gros oignons blancs finement émincés,
• 3 gousses d'ail broyées,
• 1 bouteille de vin blanc sec,
• quelques feuilles de basilic finement ciselées,
• quelques pincées d'herbes de Provence,
• sel,
• poivre,
• huile d'olive

Préparation de la recette Paupiette de Veau à la Provençale étape par étape:

• 1Faire revenir les paupiettes dans une cocotte avec de l'huile d'olive, puis réserver.
• 2Faire ensuite revenir dans cette cocotte l'émincé d'oignons et les gousses d'ail. Bien remuer.
• 3Verser la concassée de tomates, puis le vin blanc, en bien remuant.
• 4Assaisonner enfin de sel et de poivre, puis saupoudrer délicatement d'herbes de Provence. Laisser épaissir la sauce quelques minutes.
• 5Incorporer les paupiettes, puis couvrir. Laisser mijoter 3/4 d'heure à feu doux, à couvert, en remuant régulièrement.
• 6Au dernier moment, ajouter les feuilles ciselées de basilic sur les paupiettes de veau, puis servir.

Imprimez la recette Paupiette de Veau à la Provençale:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: