Recette › Viande › Agneau › Poitrine d'Agneau au Four

Préambule : Cette recette très simple est très indiquée lors d’une retrouvaille entre amis ou une fête familiale. Il s’agit de la poitrine d’agneau au four. En suivant à la lettre ces indications, tout le monde peut le réaliser même les novices en termes de cuisine. Sa préparation ne nécessite que quelques euros seulement. La recette Poitrine d'Agneau au Four a été imprimée 374 fois et mise en favoris 15 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1,5kg de poitrine d'agneau,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à soupe de mélange 5 épices,
• huile,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Poitrine d'Agneau au Four étape par étape:

• 1Préchauffer le four à une température de 200° C.
• 2Ecraser une gousse d’ail préalablement épluchée et lavée.
• 3Verser ensuite un filet d’huile d’environ 50g dans un bol puis ajouter les différents condiments, à savoir les épices et la gousse d’ail écrasée.
• 4Ne pas oublier d’assaisonner le mélange.
• 5En usant d’un pinceau, badigeonner les deux faces de la poitrine d’agneau avec une bonne couche du mélange épicé.
• 6Poser délicatement la viande marinée de sauce dans un plat au four puis l’enfourner. Penser à vérifier régulièrement la cuisson au risque de brûler la poitrine d’agneau.
• 7Pour terminer, dresser la poitrine d'agneau bien dorée sur un plat et le servir avec du riz ou des légumes.

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