Recette Porc Laqué Vietnamien facile et rapide

3 notes

Préambule : Cette délicate recette de porc laqué vietnamien est destinée aux amateurs de cuisine asiatique. Caramélisée et croustillante, la peau de la viande est un délice ! Très facile à réaliser, cette préparation culinaire s'accompagnera agréablement de riz nature, de nouilles chinoises, ou d'une poêlée asiatique de petits légumes sautés.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Porc Laqué Vietnamien Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Porc Laqué Vietnamien étape par étape :

  • 1Entailler légèrement mais régulièrement la peau du rôti (la viande s'imprégnera mieux des épices) sur toutes ses faces.
  • 2Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
  • 3En badigeonner la poitrine de porc, puis laisser la viande reposer au moins 1 heure.
  • 4Préchauffer le four à 220°C.
  • 5Enfourner la viande, et laisser cuire 1 heure (au bout d'une demi-heure, surveiller la cuisson et baisser éventuellement le thermostat), en l'arrosant régulièrement avec sa marinade.
  • 6Dresser sur un plat de service, découpé en fines tranches et nappé de sa sauce aux épices.

Imprimez la recette Porc Laqué Vietnamien :

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