Recette Potiron Sucré

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Préambule : Une nouvelle façon de cuisiner des gâteaux très savoureux et riches en vitamines. Ce flan à base de potiron vous surprendra par son parfum délicat et peu sucré. Ce dessert frais et fondant à la fois fera votre bonheur gustatif et celui de vos enfants. Il est simple et sera un succès garanti.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Potiron Sucré étape par étape:

  • 1Epluchez le potiron, taillez-le grossièrement en cubes, et faites-le cuire dans une casserole avec un fond d'eau pour éviter qu'il ne brûle.
  • 2Surveillez la cuisson en piquant régulièrement le potiron avec une fourchette, puis versez-le dans une passoire pour l'égoutter, réservez-le dans un saladier.
  • 3Mettez votre four en marche sur 180°C (thermostat 6) pour le préchauffer.
  • 4Ecrasez votre potiron à l'aide d'une fourchette, saupoudrez avec le sucre, tamisez la farine dessus, puis versez petit à petit le lait, incorporez le beurre et mélangez bien le tout.
  • 5Dans une jatte, cassez les oeufs, battez-les énergiquement avec un fouet et parfumez-les avec l'arôme de vanille.
  • 6Dans la préparation à base de potiron, renversez le contenu de la jatte et malaxez bien l'ensemble afin de rendre le mélange bien homogène.
  • 7Versez votre préparation dans un moule en silicone allant au four.
  • 8Enfournez à mi-hauteur et faites cuire pendant 45 minutes tout en surveillant de temps en temps.
  • 9Dès que la pointe de votre couteau ressort propre de votre flan, considérez qu'il est suffisamment cuit.
  • 10Sortez-le du four, laissez-le refroidir une dizaine de minutes à température ambiante avant de procéder au démoulage.

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