Recette › Viande › Poulet › Poulet Mariné

Préambule : Pour éviter d'avoir un poulet sec, la solution est la marinade. Le poulet mariné au citron et aux épices est simple à faire et mettra vos convives en appétit.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 cuisse de poulet,
• le jus d'un citron,
• 7 cl d'huile d'huile d'olive,
• 3 gousses d'ail haché,
• 1/2 piment rouge émincé,
• 3 g de grains de poivre moulu,
• 4 pincées de graines de coriandre moulues,
• sel

Préparation de la recette Poulet Mariné étape par étape:

• 1Dans un plat allant au four, mélangez l'ail haché, le piment émincé, le poivre, la coriandre, l'huile et le jus de citron.
• 2Placez le poulet avec la peau dans cette sauce.
• 3Couvrez et réservez au réfrigérateur pendant 6 heures ou plus.
• 4Salez légèrement et mélangez.
• 5Enfournez le plat (poulet et marinade) à 180°C pendant 1 heure 10. En retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson.
• 7Sortez du four et servez chaud.

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