Recette Quiche Lorraine Traditionnelle

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Préambule : Cette recette vous indiquera comment réaliser une quiche lorraine traditionnelle, dans laquelle vous retrouverez de la poitrine fumée finement émincée et un appareil à base d'oeufs entiers, jaunes d'oeufs et crème fraîche. Servez cette quiche bien chaude accompagnée d'une salade. La recette Quiche Lorraine Traditionnelle a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Quiche Lorraine Traditionnelle étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Graissez un moule à tarte avec un peu de beurre, parsemez un peu de farine, étalez-y la pâte brisée en la faisant bien adhérer aux parois et faites quelques trous sur le fond.
  • 2Emincez et nettoyez (en retirant le gras) la poitrine fumée en petits morceaux. Cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les en omelette tout en y intégrant la crème et les morceaux de poitrine.
  • 3Mélangez bien la préparation, poivrez à votre goût, transvidez la préparation dans le moule et placez-le au four pour trente minutes de cuisson.
  • 4Déposez la quiche sur une grille, retirez-la de son moule et servez sans plus attendre.

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