Recette Aligot avec Purée Mousseline

5 notes

Préambule : Parce que l'on n'a pas toujours le temps de préparer une purée de zéro, voici une recette d'aligot à base de purée mousseline. Un gain de temps considérable pour un résultat tout aussi bon ! La recette Aligot avec Purée Mousseline a été imprimée 40 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Aligot avec Purée Mousseline étape par étape:

  • 1Mettez le lait et l'eau dans un bol avec un peu de sel et ajoutez le sachet de purée mousseline. Mélangez avec un fouet et placez le bol au micro-ondes pour 5 minutes à pleine puissance.
  • 2Pendant ce temps-là, tranchez la tomme en fines lamelles, puis pelez et broyez l'ail avec un presse-ail.
  • 3Une fois la purée chaude et épaissie, ajoutez le beurre, les lamelles de tomme ainsi que l'ail et la crème fraîche et remuez en soulevant bien la purée pour que le fromage fasse des fils.
  • 4Remettez la purée 2 minutes au micro-ondes et servez chaud après avoir remué une dernière fois.

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