Recette de Viande avec champagne

8 recettes, 9 notes

Traditionnellement servi dans une coupe, le champagne est le vin français par excellence. Il peut aussi servir à la préparation de plats de viande. Bien sûr, de tels plats seront plutôt préparés à l'occasion des fêtes de fin d'années notamment. Venez découvrir sans plus d'hésitation nos recettes de viande avec champagne.

Ris de Veau au Champagne

Ris de Veau au Champagne
45 min
Pour un repas familial d'exception ou une soirée en amoureux, ce ris de veau au champagne fera sensation auprès de vos convives ! Facile à préparer, et relativement rapide, cette délicieuse recette ne pourra que séduire. A accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée de pommes de terre aromatisée à l'huile de truffe.
5 notes 

Blanquette de Veau au Champagne

Blanquette de Veau au Champagne
1 h 50 min
La cuisine est parfois surprenante, car les ingrédients utilisés dans certaines recettes restent atypiques. C'est le cas pour la préparation de la blanquette de veau au champagne, cette harmonisation festive va satisfaire les papilles des convives.
0 note 

Caille en Sarcophage

Caille en Sarcophage
60 min
Les cailles sont des oiseaux très recherchés puisque ce gibier propose un gout, une forme ainsi qu’une couleur très appétissante. La recette de la caille en sarcophage se réalise très facilement et peut accompagner de nombreux ingrédients notamment des pommes de terre ou des marrons. Cette préparation va sans aucun doute éveiller les papilles de tous les convives.
3 notes 

Supreme de Pintade au Champagne

35 min
Relevez votre volaille de Noël avec une boisson aussi pétillante que raffinée : le champagne. Cette recette se marie très bien avec la légèreté d'une purée de céleri, et quelques champignons.
0 note 

Caille Farcie au Champagne

Caille Farcie au Champagne
1 h 20 min
Véritable recette de fête, cette préparation de caille farcie au champagne ravira les papilles gustatives des plus exigeants des gourmets. Très raffiné, ce met d'exception cuisiné au champagne ne demande pas une préparation fastidieuse, ce qui est relativement appréciable. Agrémenté de ses petits légumes, il contentera petits et grands gourmands !
0 note 

Chapon au Champagne

1 h 40 min
Retrouvez un chapon à réserver pour les repas de fêtes : mijotée au champagne, la volaille tire sa tendreté d'une cuisson longue à feu doux. Sa sauce délicieuse aux champignons nappera un accompagnement de pâtes fraîches.
1 note 

Caille Rotie Foie Gras

Caille Rotie Foie Gras
50 min
Voici une recette de caille rotie foie gras qui sera idéale pour un repas de fête. Il vous faudra quelques ingrédients, mais ce plat délicieux sera très apprécié par vos convives. Un accompagnement simple, comme de petites pommes duchesses, ou bien un écrasé de pommes de terre, sublimera votre plat.
0 note 

Chapon sans Farce

2 h 20 min
Pour un repas de fête, quoi de mieux que le chapon, parfumé au champagne ? Pour plus d'onctuosité, n'hésitez pas à ajouter un peu de crème à votre sauce au champagne.
0 note