Page FacebookRecette de Viande avec tournedos d'autruche
7 recettes, 2 notes
A la fois tendre, peu grasse et ne demandant pas beaucoup de temps de cuisson, la viande d'autruche est un bon moyen de changer de la traditionnelle viande de bœuf. Voici quelques unes de nos recettes de viande avec tournedos d'autruche, des recettes classiques aux plus originales, de quoi satisfaire tous vos convives !
Autruche Morilles
12 min
Recette très raffinée alliant à merveille viande typée et champignons goûteux, l'autruche aux morilles saura mettre les papilles gustatives en émoi, avec sa cuisson délicate et sa sauce veloutée. Très facile et rapide à réaliser, bien qu'onéreuse, cette préparation culinaire se déguste avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre.
Tournedos d'Autruche Cognac
25 min
La viande d’autruche peut se marier avec plusieurs ingrédients et surtout avec des alcools. Ces derniers vont donner une sauce très onctueuse et va relever toutes les qualités gustatives des tournedos d’autruche. La recette est très facile à réaliser et en seulement 20 minutes le repas sera servi avec des tournedos d'autruche cognac accompagné avec du riz basmati par exemple.
Tournedos d'Autruche Foie Gras
20 min
Les tournedos façon Rossini sont un grand classique de la cuisine! Cette délicieuse recette allie la saveur douce et noble du foie gras au goût caractéristique du tournedos. Vous pourrez servir ce plat raffiné lors de grandes occasions comme par exemple en famille pour les fêtes de fin d'années. C'est un mets de fête qui demande un peu de savoir-faire mais qui ravira vos invités! Venez vous essayez aux tournedos d'autruche au foie gras.
Tournedos d'Autruche Morilles
12 min
Le tournedos d'autruche aux morilles est très facile à réaliser et assez copieus, ce qui en fait un plat principal idéal pour un repas de midi. Avec le goût raffiné des morilles qui se marie à merveille à la viande délicate de l'autruche, ce plat fera fureur lors de repas entre amis ou de tête à tête amoureux... Mais la réalisation de ce plat nécessite peu d'ingrédients, même si ceux-ci sont assez onéreux. Pour rendre la recette plus économique, on peut remplacer le tournedos par un pavé d'autruche. Enfin, la préparation prend très peu de temps.
Tournedos d'Autruche à l'Ananas
30 min
Exotique à souhait, cette recette très originale de tournedos d'autruche à l'ananas allie subtilement un morceau savoureux de viande tendre et des tranches de fruits fondants et caramélisés. Très facile à réaliser, cette préparation culinaire est aussi rapide à confectionner, et satisfera tous les palais exigeants qui apprécient les saveurs sucrées-salées.
Tournedos d'Autruche Ananas Poivré et Sauce au Vin
35 min
Le steak d’autruche est une viande très tendre, elle ne demande donc pas beaucoup de temps de cuisson, ce qui permet de réaliser rapidement la recette du tournedos d'autruche à l'ananas poivré et sauce au vin. Les ingrédients ingénieux qui la composent vont transmettre des saveurs envoutantes pour les personnes qui la dégusteront que ce soit en famille, entre amis ou en tête à tête.
Tournedos d'Autruche Ananas Poivré
21 min
La recette du tournedos d'autruche à l'ananas poivré est savoureuse et met en valeur toutes les saveurs de la viande d’autruche. Cette dernière est fine et permet de réaliser plusieurs sortes de recette. Le temps de préparation est très rapide et ce plat pourra être servi pour un diner amoureux, familial ou encore festif.