Page FacebookRecette de Viande avec xeres
6 recettes, 6 notes
Le Xérès est un vin blanc espagnol qui existe aussi sous forme de vinaigre. Il est disponible chez les cavistes mais aussi très certainement dans votre supermarché habituel. Les recettes de viande avec Xeres sont très nombreuses : agneau, dinde, poulet, boeuf, porc et même le foie gras supporteront très bien d'être arrosés de ce vin fin très parfumé.
Roti de Veau Farci aux Olives
1 h 25 min
Très originale, cette recette de roti de veau farci aux olives est particulièrement savoureuse et moelleuse, grâce à sa cuisson en sac, au four. Facile à réaliser, elle sera très goûteuse servie avec des pâtes fraîches, des pommes de terre en robe des champs ou une purée de patates douces faite maison.
Emincé de Boeuf aux Oignons
20 min
Si vous appréciez les saveurs asiatiques, alors n'hésitez pas à réaliser cette recette d'émincé de boeuf aux oignons. Une recette ultra rapide à faire, et ne demandant que peu d'ingrédients. Accompagner ce plat d'un riz blanc classique, ou pour varier les plaisirs de nouilles sautées ou d'un mélange de légumes façon wok.
Une très bonne idée de recette à partager avec vos amis ! Bon appétit !
Une très bonne idée de recette à partager avec vos amis ! Bon appétit !
Filet de Boeuf en Croute Wellington
1 h 30 min
Met d'excellence, synonyme de repas de fêtes d'exception, cette recette de filet de boeuf en croute wellington séduira les palais raffinés les plus exigeants. Cette préparation délicate assez onéreuse est relativement simple et rapide à réaliser : elle produira pourtant beaucoup d'effets sur une table, servie pour une entrée festive.
Escalope de Veau en Portefeuille
25 min
La recette de l'escalope de veau en portefeuille est très simple à réaliser et satisfera les attentes de toutes les papilles. Cette préparation permet aux cuisiniers de farcir la viande avec un mélange de champignon accompagné d'un assaisonnement avec du persil ou du xérès.
Filet de Boeuf Wellington au Foie Gras et Marrons
40 min
Les marrons ne sont pas exclusivement réservés à la dinde, il est possible d’agrémenter de nombreuses recettes avec cet aliment. En effet la recette du filet de boeuf wellington au foie gras et marrons met à l’honneur des mets d’exception qui vont égayer toutes les tables de Noel.
Filet de Boeuf Wellington aux Marrons
50 min
Le filet de boeuf wellington aux marrons est une recette typiquement anglaise, elle pourra convenir lors d'un repas de fête, comme pour Noël ou le réveillon du jour de l'an car cette recette est coûteuse, de plus elle est assez difficile à préparer.