Recette Sauce Diable Simple

1 note

Préambule : Nous vous proposons une recette de sauce au diable simplissime sans technique particulière pour un résultat efficace et succulent. Il vous suffira de mélanger tous les ingrédients et de faire réduire la sauce jusqu'à ce que vous obteniez la texture parfaite. Si vous appréciez les sauces de caractère et puissantes, vous serez satisfait de savourer celle-ci avec des viandes rouges ou blanches.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 120 g de sauce chili,
  • 135 g de ketchup,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 oignon coupé fin,
  • 2 cac d'huile,
  • 1 cac de vinaigre,
  • 1 cac de sauce Worcestershire,
  • 1 cac de fécule de maïs,
  • 1 cac de sel

Préparation de la recette Sauce Diable Simple étape par étape:

  • 1Epluchez les gousses d'ail, dégermez-les avec soin et hachez-les.
  • 2Dans une poêle huilée au préalable, faites sauter l'oignon finement émincé et l'ail haché à feu modéré sans les colorer, jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents et fondants.
  • 3Puis versez la sauce chili, le ketchup, la sauce Worcestershire et le vinaigre, saupoudrez de fécule de maïs et assaisonnez avec le sel.
  • 4Remuez vigoureusement le mélange afin que la fécule se délaye parfaitement dans le reste des ingrédients et laissez mitonner toujours à feu moyen durant 20 minutes environ, tout en brassant souvent.
  • 5En fin de cuisson, votre sauce doit avoir réduit juste ce qu'il faut afin de napper complétement le dos d'une cuillère, goûtez et rectifiez si nécessaire.
  • 6Servez-la aussitôt avec la viande de votre choix.

Imprimez la recette Sauce Diable Simple:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Sauce Diable Moutarde

30 min
Cette recette de sauce diable sera préparée tout d'abord en faisant réduire des échalotes dans du vin blanc et du vinaigre. Il vous suffira ensuite de la mouiller avec du bouillon, de la laisser mijoter puis de la lier avec de la demi glace à la texture gélatineuse pour la consistance finale. Agrémentée de moutarde et d'herbes fraîches, vous apprécierez son petit goût piquant et délicat. A déguster idéalement avec du poulet grillé.
1 note 

Sauce Diable pour Fondue Chinoise

20 min
A l'occasion de vos repas de viande cuite façon fondue chinoise, nous vous recommandons de diversifier les choix de sauces et de confectionner celle-ci. Vous ferez revenir de l'ail et de l'oignon dans de l'huile, délayerez un peu de maïzena, puis ajouterez tous les ingrédients pour la finaliser. Une sauce au diable surprenante avec du caractère qui rehaussera avec puissance vos morceaux de viande.
1 note 

Sauce Diable Facile

30 min
Nous vous proposons une recette de sauce au diable relativement facile à réaliser. Vous commencerez par faire dorer les échalotes dans un peu de beurre que vous arroserez de vin et de vinaigre. La préparation réduite, vous ajouterez du bouillon et du concentré de tomate, et en dernier lieu vous la monterez au beurre. Vous obtiendrez une sauce épicée et équilibrée, parfaite en accompagnement de viande grillée.
1 note