Page FacebookRecette Sauce Diable pour Fondue Chinoise
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Préambule : A l'occasion de vos repas de viande cuite façon fondue chinoise, nous vous recommandons de diversifier les choix de sauces et de confectionner celle-ci. Vous ferez revenir de l'ail et de l'oignon dans de l'huile, délayerez un peu de maïzena, puis ajouterez tous les ingrédients pour la finaliser. Une sauce au diable surprenante avec du caractère qui rehaussera avec puissance vos morceaux de viande.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:
- 130 g de ketchup,
- 12 cl d'huile,
- 1 oignon,
- 60 g de relish,
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc,
- 1 c. à soupe de moutarde,
- 1 c. à café de maïzena,
- 3 gousses d'ail,
- 1/2 c. à café de sel,
- 1/3 c. à café de sauce Worcestershire,
- quelques gouttes de tabasco
Préparation de la recette Sauce Diable pour Fondue Chinoise étape par étape:
- 1Versez l'huile dans une casserole antiadhésive, plongez l'ail et l'oignon pelés et hachés et faites chauffer le tout à feu modéré.
- 2Tamisez la maïzena, remuez vivement et laissez mijoter une minute à feu doux.
- 3Incorporez le ketchup et le relish et mélangez.
- 4Arrosez avec le vinaigre de vin blanc, le Tabasco et la sauce Worcestershire, saupoudrez de moutarde sèche et assaisonnez avec le sel.
- 5Brassez tous les ingrédients et portez la préparation à ébullition.
- 6Dès que le mélange bout, stoppez le feu, remuez et servez aussitôt.
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