Recette › Viande › Porc › Sauté de Porc au Miel

Préambule : Ce délicat sauté de porc au miel cuit dans une sauce tomate onctueuse saura faire chanter les papilles gustatives des plus difficiles. Facile, économique et rapide à préparer, cette recette s'agrémentera parfaitement d'une préparation à base de pommes de terre, de pâtes, de riz nature, ou d'une poêlée de légumes. La recette Sauté de Porc au Miel a été imprimée 54 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1kg de filet mignon de porc,
• 1 grosse boite de concentré de tomate,
• 3 oignons rouges finement émincés,
• 8 c. à soupe de miel,
• 6 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 3 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à café de gingembre râpé,
• huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauté de Porc au Miel étape par étape:

• 1Faire revenir l'émincé d'oignons dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à sa caramélisation.
• 2Incorporer ensuite les cubes de viande de porc, et faire dorer en remuant régulièrement pour éviter que le fond ne brûle, puis ajouter en saupoudrant le gingembre râpé.
• 3Verser le vinaigre balsamique, la sauce soja ainsi que le miel liquide, en mélangeant bien, et laisser mijoter quelques minutes.
• 4Saler et poivrer, puis incorporer en remuant le concassé de tomates.
• 5Couvrir la sauteuse, puis laisser mijoter une demi-heure sur feu doux, en remuant régulièrement.

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