Recette Tomate Cerise Confite

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Préambule : Vous pouvez réaliser ces petites tomates cerises confites pour égayer vos plats et votre quotidien ou encore pour épater vos convives lors de diverses occasions. Elles seront parfaites pour accompagner de nombreuses préparations culinaires notamment le risotto à la tomate.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500g de tomates cerises, coupées en deux,
  • 1 cas de Parmesan râpé,
  • 1 cas de basilic frais ciselé ,
  • 15 ml d'huile d'olive,
  • 1 cac de sucre,
  • Sel ,
  • Poivre

Préparation de la recette Tomate Cerise Confite étape par étape:

  • 1Lavez soigneusement les tomates cerises, coupez-les en deux.
  • 2Mettez votre four en marche sur la position grill, afin de le préchauffer.
  • 3Déposez vos tomates sur une plaque de cuisson, la face découpée placée vers le haut.
  • 4Arrosez les tomates d'huile d'olive, parsemez de parmesan et de sucre, puis assaisonnez en saupoudrant de sel et de poivre selon votre goût.
  • 5Déposez votre plaque sous le grill pendant 5 minutes environ pour les faire confire. Prenez bien soin de les retirer dès que les tomates commencent à se caraméliser et à s'aplatir légèrement.
  • 6La cuisson terminée, recouvrez les tomates de basilic ciselé et servez.

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