Recette Tomates Farcies Chair Saucisse

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Préambule : Si vous avez envie d'un plat facile, copieux et convivial à cuisiner, pensez à la recette de tomates farcies. Vous dégusterez des tomates fondantes avec une farce aérée et parfumée, moelleuse à l'intérieur et croustillante sur le dessus, un régal pour tous. La recette Tomates Farcies Chair Saucisse a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Tomates Farcies Chair Saucisse étape par étape:

  • 1Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive, puis faites rissoler les oignons.
  • 2Mixez la tranche de pain et mélangez-la à la chair à saucisse dans un saladier. Ajoutez ensuite l'ail pressé, les oignons dorés, les herbes de Provence puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Malaxez bien toute la préparation et réservez-la au frais.
  • 3Lavez les tomates, puis coupez le haut de chacune en gardant les "chapeaux" de côté. Dans un récipient, évidez la chair des tomates à l'aide d'une cuillère.
  • 4Une fois toutes les tomates évidées, mixez la pulpe pour obtenir un coulis.
  • 5Mettez votre four en route à 200°C (thermostat 7) afin de bien le préchauffer.
  • 6Choisissez un plat à gratin et versez le coulis de tomates dans le fond de celui-ci.
  • 7Récupérez la farce et remplissez chaque tomate que vous recouvrirez de son "chapeau" initial.
  • 8Déposez les tomates ainsi farcies dans le plat recouvert du coulis effectué précédemment, puis nappez-les d'un filet d'huile d'olive.
  • 9Enfournez votre plat copieusement garni à mi-hauteur et laissez mijoter pendant 1h15.

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