Recette Tomates Provencales

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Préambule : Vous souhaitez accompagner vos plats d'une garniture saine et légère, les tomates provençales ont cette particularité. Faciles et savoureuses, elles agrémenteront vos assiettes sans alourdir vos estomacs. Vous pouvez les servir lors de barbecues estivaux et conviviaux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Tomates Provencales étape par étape:

  • 1Mettez votre four en marche afin de le préchauffer sur 210°C (thermostat 7).
  • 2Lavez les tomates, coupez-les en deux, épépinez-les soigneusement et salez l'intérieur de chacune avant de les placer dans un plat allant au four préalablement huilé.
  • 3Préparez un hachis de persil, ail, sel et poivre agrémenté d'une pincée d'origan, puis nappez chaque moitié de tomate de cette préparation.
  • 4Saupoudrez chaque tomate de chapelure avant de les recouvrir d'un filet d'huile d'olive en veillant à ce que l'huile coule très doucement.
  • 5Avant de mettre votre plat dans le four, n'oubliez pas de verser un peu d'eau dans le fond puis déposer le tout à mi-hauteur, et laissez cuire 30 minutes environ.

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